Франшизы пивных магазинов

Какую франшизу выбрать?

Сегодня в России ведут успешную деятельность и активно развиваются различные компании по продаже разливного пива. Многие из них уже имеют достаточно развитую федеральную сеть и предлагают свою франшизу новым партнёрам из разных регионов нашей страны.

Рейтинг компаний по продаже разливного пива

1. «Хмель и Солод». Компания имеет развитую федеральную сеть во многих регионах России и постоянно стремится к активному расширению. Франшиза предполагает открытие отдельного магазина с широким ассортиментом пива и закусок. Необходимые стартовые инвестиции — 350–600 тыс. руб.
2. «Пив&Ко» — крупная сеть по продаже разливного пива, которая насчитывает более 90 магазинов по всей стране. Возможно открытие стандартного магазина или магазина-закусочной, работающего 24 часа. Первоначальные капиталовложения от 1,4 млн руб.
3. «Пинта» — известная марка магазинов ведёт франчайзинговую деятельность в разных регионах России. Предлагает открытие фирменной торговой точки небольшого размера. Инвестиции составляют 350–500 тыс. руб.
4. «The БирШоп». Магазины этой торговой сети специализируются на продаже импортного разливного и бутылочного пива более 500 сортов, а также оригинальных пивных закусках. Инвестиции на открытие магазина, оформленного в оригинальном фирменном стиле, составляют от 3 млн руб.
5. «Бутик пива» — сеть насчитывает около 15 стильных торговых точек небольшого размера, расположенных в основном в торговых центрах. Франшиз отличается низким уровнем первоначальных капиталовложений — от 220 тыс. руб.
6. «За пивком» — сеть магазинов разливного пива, расположенных в основном в г. Волгограде и Волгоградской области. Размер магазина и начальные вложения рассматриваются франчайзером в индивидуальном порядке.

Предложения франчайзеров отличаются и по концепции будущего бизнеса и по размеру стартовых инвестиций.

Подбор оборудования

В большинстве случаев пивная франшизаподразумевает, что комплект оборудования будет предоставлен вам владельцем бизнеса, но это не всегда так. Иногда франчайзер просто дает свое имя и товар франчайзи, при этом не поставляя ему оборудование, не выдвигая требованиям к торговому залу и оформлению, поэтому нужно понимать, что именно необходимо для открытия точки. В любом случае вам не придется подбирать его, изучать характеристики и отстраивать — любые поставщики пива в России предлагают комплекты оборудования, которые уже настроены на необходимые объемы продаж. В него входит:

1. Чиллер или охладитель, который позволяет остудить пенный напиток до нужной температуры (обычно это 5—7 градусов).
2. Прилавок, за которым размещается все необходимое оборудование.
3. Стойка, в которую монтируются краны.
4. Краны и шланги для подключения (могут быть как горизонтальными, так и вертикальными).
5. Кеги, используемые для хранения и перевозки пенного напитка.
6. Металлический баллон с углекислым газом, необходимый как для подачи напитка из кеги, так и для насыщения его углекислотой.
7. Устройство для сбора капель и пролитого напитка.
8. Дополнительная витрина, на которую можно выкладывать дополнительные товары (орешки, сухарики, рыбу и пр). Докупать ее отдельно не надо — к примеру, франшиза Пивко предлагает ее в комплекте с оборудованием.

В ассортименте должны быть постоянные сорта и периодически меняемые

Отметим, что системы охлаждения напитка могут быть разные. Наиболее распространен именно охладитель, но иногда используют специальные холодильники или комбинированные системы, которые более эффективны и менее дорогие. Если у вас нет средств на покупку полноценного охладителя, то можно обойтись и простым холодильником, в котором будут храниться кеги (температурный режим в нем должен быть на уровне +5 градусов).

Само по себе оборудование для разлива и продажи пиво недорогое — весь комплект можно приобрести за 100 000 рублей. Но многое зависит от того, сколько именно сортов вы будете продавать, какой оборот планируется (количество кег) и кто будет поставщиком, поэтому постарайтесь детально изучить этот вопрос и уточнить все нюансы у франчайзера до того, как подписывать с ним контракт. Также обязательно уточните требования, выдвигаемые владельцем бизнеса к залу, чтобы понимать, какое именно помещение необходимо искать и как его оборудовать.

Перспективы пивного рынка

Небольшие пивоварни – вид бизнеса, который стабильно работает в период непростой экономической ситуации. С учетом текущего положения на рынке пива многие крупные производители готовятся к закрытию заводов или сокращают объемы. Мелкий и средний бизнес работает стабильно, а многие мини-заводы демонстрируют увеличение прибыли в кризис.

Пивоварни стабильно работают, увеличивая прибыль в кризис.

На российском пивном рынке наблюдается увеличение спроса на продукцию местных заводов. В регионах покупатели хорошо знают своих производителей, включая мини-предприятия по выпуску крафтового пива.

Популярные франшизы для открытия магазина разливного пива

Как показывает практика, желающие открыть магазин пива на розлив думают, что выполнить задуманное просто. Много ли нужно знать, чтобы продавать пенный напиток?

Магазин разливного пива, может, и не высокотехнологичное предприятие, но имеет много подводных камней. Чтобы не «набить шишку» на этих камнях, можно купить франшизу ведущего предприятия и получить всестороннюю поддержку, которая практически гарантирует быструю окупаемость проекта.

Действующие франшизы пивного магазина на сегодня:

Название компании	Вступительный взнос	Средний доход в месяц	Срок окупаемости	Особенности франшизы
«Бодрисаф»	от 1,9 млн. руб.	50 тыс. руб.	3 года	от момента заключения договора до открытия магазина – 2 недели
«Хмель и солод»	от 100-150 тыс. руб.	100 тыс. руб.	несколько месяцев	наценка на товар – 100%
«Бутик пива»	205 тыс. руб.	100 тыс. руб.	3 месяца	для работы нужна площадь 8-12 м² и 1-2 сотрудников

Советы

Само по себе поддержание на плаву бизнеса на основе франшизы – дело не такое уж и сложное. Главное, правильно распределять свои затраты и приоритеты, чтобы впоследствии лишь расширять границы своей работы.

• заранее распределяйте свои возможности;
• старайтесь закупать хорошее оборудование и материалы, чтобы полученное пиво соответствовало заявленной марке;
• постоянно улучшайте свои способы ведения дел, проводите множество разнообразных акций, нацеленных на привлечение к своему делу все новых и новых сотрудников, а в будущем, и партнеров.

Соблюдая все вышеизложенные правила, а также тщательно работая со своими потребителями, вы обеспечите себе не только быструю окупаемость, но и достаточно хорошую прибыль в кратчайшие сроки. Многие фирмы в наше время перед тем как продать франшизу какому-либо предпринимателю, тщательно проверяют его возможность поставлять на рынок качественный товар, который не будет ничем отличаться от концепции основной компании.

Следите за новинками на пивоваренном рынке, идите в ногу со временем, и тогда ваши шансы укрепиться на современном рынке франшизы пива в розлив существенно увеличатся.

Критерии выбора франшизы

Предпринимателям, которые приняли решение развивать бизнес по франшизе, следует оценить свой бюджет и определиться с выбором франчайзера. Отобрав предложения компаний в интернете, претенденту следует запросить информацию об условиях сотрудничества. Оперативное и полное предоставление сведений, компетентность работников и заинтересованность в сотрудничестве – признаки надежного предприятия.

Предпринимателям следует оценить свой бюджет.

При выборе будущего партнера следует учитывать такие критерии:

1. История создания и развития франшизы.
2. Объемы предоставляемой поддержки.
3. Финансовая модель.
4. Контроль со стороны владельца бизнеса.
5. Объем ежемесячных выплат.
6. Отзывы и опыт действующих франчайзи.
7. Содержание договора.

Перед подписанием соглашения о сотрудничестве важно исследовать региональную потребность и емкость рынка. Необходимо проанализировать спрос на продукцию интересующей пивоварни и ее конкурентов, а затем выбрать франшизу, которая органично впишется в местную торговлю

Дополнительные юридические нюансы

При покупке франшизы нужно заранее обезопасить себя и свой бизнес от всевозможных потерь.

Для этого нужно не только читать договор, но желательно знать следующую дополнительную информацию о компании, что предоставляет услуги франчайзинга:

• срок работы на рынке (сколько времени конкретная фирма работает в сфере франчайзинга);
• деловая репутация и отзывы партнеров;
• о работе материнской компании и ее основных партнеров;
• план-развитие на ближайшие несколько лет;
• входит ли данная компания в ассоциацию по франчайзингу.
• независимые аудиторские оценки;
• ознакомьтесь с работой действующих франчайзи, их успехом или провалом на рынке (можно узнать их адреса);
• общая организация работы;
• проблемы и перспективы.

Если проверили всю информацию с независимых источников и все условия франчайзинга вам подходят, можно приступать к подписанию договора на покупку франшизы

При этом внимательно отнеситесь ко всем пунктам, где указаны “Права и обязанности сторон”, обратите внимание на возможные форс-мажорные обстоятельства, которые касаются ваших обязанностей

Подписанный договор подлежит обязательной законной регистрации согласно законодательной базы страны (эти нюансы можно также заранее уточнить у нотариуса)

Обратите внимание на срок действия договора и условия его продления или прекращения действия. Юридически договор начнет действовать лишь с момента его законной регистрации в соответствующих государственных органах

Кроме основного договора франчайзинга, подписываются еще договора, которые подтверждают конфиденциальность и соответствующие лицензионные соглашения на права использования торговой марки, бренда, технологии и т.д.

https://youtube.com/watch?v=tBj7DfCZ-s4

Преимущества и недостатки открытия пивного магазина по франшизе.

Преимущества:

1. Окупаемость. Даже в не самых перспективных регионах пивной магазин принесёт прибыль. Это происходит из-за хорошей торговой наценки, которая доходит до 100%.
2. Популярность. Пиво, как алкогольный напиток, самый популярный и универсальный. Его употребляют разные слои населения, за счет хорошего соотношения «цена/качество».
3. Не нужно тратиться на бренд. Не придется создавать «с нуля», формировать спрос и завоёвывать доверие покупателей.
4. Импортозамещение. Многие западные производители ушли с российского рынка, а отечественные получили возможность успешно войти в нишу.

Недостатки:

1. Срок хранения. Разливное пиво имеет короткий срок годности, а спрос на него резко может меняться из-за погоды, поэтому приходится тщательно следить за графиком продаж и поставок.
2. Сезонность. Спрос на напиток резко вырастает летом. В холодный сезон пиво пьют значительно реже.
3. Зависимость от условий франчайзера. Работа только с сетевыми поставками. В договоре указывается запрет на продукты от «своих» поставщиков. Не может быть речи об открытии своей «точки», так как это будет значить появление нового конкурента.
4. Ограничения. На пивные магазины распространяются некоторые требования властей: нельзя торговать вблизи учебных учреждений и в ночное время. Местные власти могут выдвигать дополнительные условия.

Обзор популярных предложений

В качестве реального примера и для сравнения можно привести несколько наиболее популярных в нашей стране франшиз.

«Бутик пива»

Прежде всего, стоит отметить, что здесь нет паушального взноса, а роялти определяется обеими сторонами в ходе переговоров. Магазины под этим именем есть во всех странах, вошедших в таможенный союз, что является показателем высокого рейтинга и известности.

Помещение предприниматель должен найти самостоятельно. В зависимости от целей, конкретного расположения и других факторов его размеры должны быть от 7 до 20 м2.

В среднем начальные расходы составляют около 100 тысяч рублей, а в качестве бонуса франчайзер предлагает интересный набор, включающий два сорта пива, поставляемых от производителя напрямую.

«Бухен-хаус»

Здесь франшиза схожа с предыдущей. Также отсутствует первоначальный взнос, и размер роялти является предметом переговоров. Помимо этого, франчайзер помогает не только в переговорах с поставщиками, предоставляя информацию, контакты и консультации специалистов, но и во внедрении и организации успешного менеджмента по отработанной бизнес-схеме.

Предприниматель должен самостоятельно арендовать или приобрести помещение. Также необходимо иметь сумму, достаточную для закупки первой партии товара самостоятельно.

Особенности открытия медицинского центра по франшизе. Что требуется от покупателя?

Как написать бизнес план магазина детских игрушек, мы обсудим в новой публикации. Какой формат продаж выбрать?

Сколько стоит открыть букмекерскую контору по франшизе, читайте по адресу http://svoy-biznes.com/biznes-idei/uslugy/bukmekerskaya-kontora.html. Как сократить объем вложений?

«Пинта»

Стоимость франшизы в данном случае индивидуальна и определяется множеством договоренностей и нюансов, однако компания утверждает, что окупаемость всех расходов – дело нескольких месяцев. Это притом, что проходит всего несколько недель от старта проекта до непосредственного открытия.

Начинающий партнер получает довольно большой список привилегий:

• помощь в юридической сфере при оформлении;
• всесторонняя информационная поддержка;
• обучение персонала на высоком уровне;
• рекламные материалы;
• поиск помещения;
• оборудование торговой точки, монтаж;
• поставки по более низким ценам (в среднем на 20–30%).

«Бодрисар»

Эту франшизу можно охарактеризовать коротко – «все включено».

Имеется в виду полное оформление магазина «под ключ» специалистами компании. Кроме того, предоставляется уникальный ассортимент пива на розлив, благодаря чему нивелируется «сезонность» этого продукта. Обучение персонала и самого предпринимателя также включается в пакет услуг.

Конечно, здесь стоимость франшизы довольно высока – около 1,4 миллиона. В этой сумме учтены расходы компании на полное оборудование торговой точки и непосредственно паушальный взнос. Оформление ИП или ООО предприниматель проводит самостоятельно.

«Хмель и солод»

Паушальный взнос составляет 300 тысяч рублей. Однако компания предлагает два вида франшиз с разным пакетом услуг. Их названия говорят сами за себя: «Стандарт» и «Под ключ». Полная стоимость может колебаться от 1 до 3 миллионов.

Несмотря на значительные затраты на взнос, оборудование, оформление и так далее, по отзывам, начинающий предприниматель получает множество преимуществ и бонусов:

• низкие цены на продукцию (пиво и сопутствующие товары);
• снижение постоянных расходов на доставку, так как франчайзер имеет собственную транспортную компанию;
• готовый эффективный бизнес-план и многое другое.

О преимуществах франшизы пивного магазина «Хмель и солод» смотрите на видео:

Покупка франшизы пивного магазина дает начинающему бизнесмену огромные возможности

Однако к ее выбору следует подойти со всей тщательностью и осторожностью, изучив максимальное количество существующих предложений

Выбираем место

Правильное место — это основа вашего бизнеса. В целевую аудиторию ваших клиентов входят люди возрастом от 18 до 45 лет со средним уровнем дохода. Пик продаж — это пятница—воскресенье, в будние дни — с 16 до 22 часов. Поэтому магазин для продажи лучше размещать либо в проходных местах, где будет постоянный поток, либо в спальных кварталах, в которых товар будут покупать люди, возвращающиеся домой после рабочего дня. Дополнительно следует подумать о наличии парковки перед заведением — многие клиенты будут на автомобилях, и им должно быть удобно его парковать.

При этом следует учитывать что алкогольные и слабоалкогольные напитки нельзя продавать возле больниц и медицинских учреждений, школ, спортивных объектов, поэтому будьте внимательными при подборе места. Согласно закону, расстояние до подобных объектов регулируется местными советами, но в целом по стране оно не менее 50 метров. Также отметим, что нужно выбирать места, в которых не будет конкурентов. Нет особого смысла открывать четвертый магазин в спальном квартале или возле супермаркета — основная масса народа все же выберет бутылочное пиво, поскольку его можно будет купить с другими продуктами. Поэтому нужно хорошо подумать на тему того, где открывать магазин, просчитать варианты, изучить местность и подобрать подходящее помещение.

Чем шире ассортимент, тем выше доходность магазина

Популярные франшизы

Популярный вариант – Лит.ра, где франчайзер берет на себя ответственность за поставку всей необходимой продукции, установку бесплатного оснащения и оборудования, обучения персонала, а также рекламные расходы. Вы, как предприниматель, оплачиваете выступные взносы, в зависимости от ассортимента, и оплачиваете поставки. Такая схема успешно работает с 2009 года.

Альтернативное решение – франшиза от БирМаг. Все условия аналогичны предыдущему варианту. Единственное отличие – никаких вступительных взносов. Ассортимент продукции стандартный – раскрученные бренды бутылочного варианта.

Хмель и Солод – популярный магазин живого пива. Минимальный ежемесячный доход – 100 000 рублей и полная окупаемость инвестиций уже через полгода. Бренд Питна отличается от других популярных магазинов разливного пива.

Бизнес окупается за полгода при минимальных инвестициях. В зависимости от расположения и площади торговой точки, ежемесячный доход составляет от 50 до 250 тысяч рублей. Стать партнером намного легче, чем открывать собственное независимое дело с множеством рисков.

И, конечно же, Хмельная Пробка. Тут вам тоже предложат воспользоваться программой франчайзинга: за короткий промежуток времени вы откроете свою торговую точку и станете сами себе начальником. Владелец бренда, в свою очередь, убережет от рисков, проблем с законодательством, поможет сэкономить время и средства, предоставит необходимое оборудование и отличных поставщиков. Стоимость партнерства – 200 тысяч рублей при нулевой выплате из оборота.

Не стоит недооценивать покупку франшизы для магазина разливного пива. Риски тут минимальные, а доходы максимальные. Это ведь то, что вы ищите, не так ли?

Выгода и удобство модели

Мало разбираться в сортах пива и примерно знать, каким образом организовывается бизнес по его продаже. Начинающие предприниматели не всегда могут просчитать все расходы на открытие, написать качественный бизнес-план, который будет работать и просто сомневаются в успехе.

Сомнения эти вполне обоснованы, ведь основа успеха – это возможность составить достойную конкуренцию в выбранной нише, что не всегда представляется возможным.

Работа по франшизе дает законную возможность и право использовать известность и популярность раскрученной компании, ее модель бизнеса.

Франчайзинг – достаточно новое для нашей страны явление. Он представляет собой вид отношений между двумя субъектами рынка, который подразумевает оплачиваемую передачу компанией-франчайзером прав на работу от своего имени, используя рекламу, бренд, разработанную эффективную модель бизнеса и другие преимущества другой компании – франчайзи.

В чем преимущества такого выбора?

У магазинов пива есть несколько важных преимуществ работы именно по франшизе, чем в других сферах.

Этот вид бизнеса – наиболее быстро окупаемый. Ведь даже зимой спрос на хорошее качественное пиво падает не слишком сильно. А если начинать работу в теплое время года, то существует реальная возможность окупить все затраты, включая покупку франшизы, буквально за несколько месяцев.
Оборудование, которое необходимо для успешной работы, достаточно недорогое, чтобы начать собственный бизнес с минимальными вложениями.

Относительно невысокая конкуренция. Бары и пабы не стоит учитывать, ведь туда больше приходят общаться, в то время, как многие предпочтут купить хороший продукт в магазине, чтобы в полной мере насладиться им дома.

Торговая наценка на этот вид товаров гораздо выше, чем на другие. Причем на сорта среднего ценового ряда она больше, чем на дорогие

Именно поэтому при должном уровне спроса, который обеспечивается франшизой, получение и увеличение прибыли – довольно быстрый процесс.
Пивное оборудование довольно капризно, поэтому важно регулярно проводить профилактическое обслуживание. В большинстве случаев договор франчайзинга предполагает работу с крупными поставщиками такого оборудования, которые обеспечивают не только поставки, но также обслуживание.

Экономическая и юридическая самостоятельность предпринимателя, несмотря на постоянный контроль со стороны франчайзера

Этот контроль осуществляется только с целью поиска и устранения возможных проблем еще на этапе их возникновения, так как успех и популярность нового магазина выгодна обеим сторонам сделки.
Крупная компания, продающая франшизу, всегда имеет хороших поставщиков товара. Контакты поставщиков, находящихся в регионе открытия магазина с минимальной ценой и хорошими условиями оплаты также предоставляются франчайзи, что обеспечивает непрерывность и качество поставок.

Стоит ли покупать франшизу сухой автомойки с оборудованием стационарных боксов?

В следующей статье вы найдете образец бизнес плана для рыболовного магазина.

Здесь http://svoy-biznes.com/franchayzing/avtobiznes/avtozapchasti-franshiza.html мы расскажем, из чего складывается цена франшизы магазина автозапчастей.

Преимущества франшизы магазина разливного пива

Франшиза сильно ограничивает творческих предпринимателей, так как их собственные идеи редко принимаются в расчёт при открытии новой точки, к тому же она, как правило, стоит достаточно больших денег, но, в то же время, подобный бизнес имеет явные преимущества, в частности:

• Самые известные сети розничных продаж гарантируют стабильный оборот в ожидаемых масштабах исключительно из-за громкого имени. Так, например, франшиза «Пивной причал» – крупнейшей в восточной части России торговой сети, гарантирует 100% окупаемость каждому новому владельцу франшизы из-за узнаваемости марки.
• Владелец бренда заботится о своих клиентах, и, при продаже каждого литра, франшиза работает исключительно в интересах бизнесмена. Так, контроль качества продукции, средней розничной цены, наличия необходимых рекламных материалов обеспечивает высокие продажи. К тому же, франшизодатель помогает своим клиентам на всех этапах создания бизнеса – от регистрации юрлица и до открытия магазина.
• В случае, когда предприниматель не имеет достаточной суммы для выполнения всех требований по договору с франшизодателем, ему будет легче получить кредитные средства в банках, так как крупные компании обладают высоким рейтингом доверия.
• Если предприниматель понимает, что данный вид бизнеса ему не подходит, он сможет быстро продать его благодаря франшизе и авторитету её владельца.

Франшиза пивного магазина

Инструкция как открыть пивной магазин по франшизе

К открытию магазина предприниматель должен не только купить франшизу, но и

выполнить другие не менее важные этапы, а именно:

1. Сделать регистрацию юридического лица в соответствии с требованиями государства.
2. Нужно тщательно изучить каталоги и требования компании, у которой вы хотите купить франшизу. Также нужно узнать стоимость франшизы, заключить договор с франчайзером и оплатить первоначальный взнос.
3. Сделать в помещении ремонт, выполняя требования договора. Для этого можно использовать как свои, так и кредитные средства.
4. Купить и установить всё необходимое оборудование для пивного магазина, следуя всем правилам им пунктам бренд-листа.
5. Оформить договоры с поставщиками для того, чтобы они снабжали вас пивом и другими товарами.
6. Найти и нанять персонал для работы в магазине или пабе.
7. Сдать помещение инспектору, который приедет с проверкой из головной компании.
8. Открыть магазин и начать работать в соответствии с договором, ежемесячно выплачивая головной компании оговоренную сумму.

Компаний, работающих на нашем рынке, огромное количество. Среди них есть ещё много надёжных, кроме тех, что перечислены выше. Франшиза крафтового и обычного пива является одним из самых простых способов открыть свой доходный бизнес в регионах. Но здесь нужно понимать, что у договора франшизы есть срок действия. После окончания срока договора бизнесмен может переименовать торговую марку и начать развивать уже собственный бизнес, если чувствует уверенность в себе.

Магазин разливного пива

Подводные камни бизнеса

Подводных камней в таком бизнесе несколько:

1. По подсчетам владельцев таких магазинов, почти 50% их продукции просто выливается. Так как «живое» пиво имеет очень маленький срок хранения – до 5 дней. Поэтому предсказать потери очень сложно. Но никогда не стоит продавать прокисшее пиво! Это означает мгновенную потерю репутации и дальнейшее банкротство.
2. В процессе ведения бизнеса нет аналогов у европейцев. Поэтому полагаться и ориентироваться можно только на российских предпринимателей и у них перебирать опыт.
3. Нельзя предугадать того, что ждет такой пивной бизнес в будущем Часть экспертов считаю, что не за горами стагнация этого бизнеса. Другие же эксперты верят в быстрое развитие этого рынка.

Необходимость рекламы

Реклама стоит достаточно дорого, однако она не всегда является эффективной. Именно поэтому лучше всего обеспечить внешнюю отделку, озаботиться наружной и районной рекламой. Она будет самым эффективном средством, которая позволит заявить о себе. Наружная реклама будет заключаться в оформлении фасадов и витрины. Также рекомендуется придумать оригинальное и броское название, которое будет моментально запоминаться. Вечером должно быть хорошее освещение. При старте заведения можно организовать определенные акции, к примеру, раздать посетителям карты со скидками.

Чтобы магазин функционировал каждый день рекомендуется нанять сотрудников, которые будут работать по схеме 2 через 2. Можно нанять охранника или доверить охрану охранному предприятию, оснастив заведение тревожной кнопкой. Бухгалтерию может вести владелец, можно доверить ее и приходящему бухгалтеру.

Юридическое оформление пивного магазина

Для оформления магазина понадобится:

1. Зарегистрировать ИП и выбрать систему налогообложения.
2. Отправить уведомление в Роспотребнадзор и Торгово-промышленную палату.
3. Подключиться к системе ЕГАИС.
4. Получить разрешение СЭС на начало торговли.
5. Заключить договор с коммунальными службами на вывоз мусора и дезинсекцию.

Ограничения и штрафы

Продажа алкогольной продукции регулируется законодательством и имеет ограничения. Роспотребнадзор требует придерживаться следующих правил:

1. Удаленность объекта от детских, образовательных и медицинских учреждений на 100 м и дальше.
2. Запрет на продажу пива несовершеннолетним.
3. Торговля с 23:00 до 8:00 (исключение сделано для баров и ресторанов).
4. Использование для разливного пива тары объемом более 1,5 л.

Что нужно, чтобы открыть пивной магазин?

В целом весь процесс можно поделить на 10 шагов.

1 шаг: регистрация ИП и оформление магазина

На сегодняшний день процедура регистрации не очень сложная, с ней вполне можно справиться самостоятельно.

Какие документы понадобятся:

• разрешение на торговлю;
• заключение СЭС;
• заключение пожарной инспекции;
• договор аренды;
• трудовые договоры на персонал;
• медицинские книжки сотрудников.

2 шаг: поиск франчайзера

Очень важно подойти к поиску партнера обстоятельно и ответственно

Ниже мы подробнее рассмотрим аспекты, которым нужно уделить внимание при выборе франчайзера

3 шаг: покупка франшизы

Обратите особое внимание на договор. Я советую изучить его подробно с грамотным юристом или же прислать мне на аудит

Команда ПивСтанции запускает новые точки всего за 30 дней и поможет в достижении окупаемости уже на 6 месяц работы.

4 шаг: поиск помещения

Обычно с этим шагом помогает франчайзер. Но есть и общие требования: помещение должно быть расположено в местах с высоким пешеходным трафиком, вблизи жилых домов. Желательно наличие остановок транспорта в шаговой доступности, а также парковочных мест. Помещение должно быть оснащено водоснабжением, канализацией и электричеством.

5 шаг: ремонт и брендирование помещения

С этим этапом, думаю, все понятно

Но заострю внимание на том, что ремонт помещения необходимо делать в соответствии со всеми требованиями франчайзера. Обычно франчайзи предоставляют бренд-бук и гайд-лайн, в которых все подробно расписано

6 шаг: закупка оборудования

Франчайзеры предоставляют проверенных и надежных поставщиков, у которых можно приобрести качественное оборудование по выгодным сетевым ценам. Некоторые владельцы брендов снабжают франчайзи техникой по договору аренды.

7 шаг: поиск и обучение персонала

На этом этапе поддержку франчайзера сложно переоценить: вам предоставят портреты вакансий, расскажут, как и по каким критериям провести первичный отбор кандидатов. После этого специалист по обучению головного офиса проведет полное обучение вам и вашему персоналу.

8 шаг: закупка продукции

Поставщиков также предоставит франчайзер. Закупки вы будете совершать на лояльных условиях для всей сети выбранного бренда.

9 шаг: запуск рекламы

Совместно с головным офисов происходит разработка рекламной стратегии. Макеты для рекламной печатной продукции передает франчайзер, также зачастую каждый новый франчайзи размещается на основном сайте компании на своем поддомене.

Пиво – беспроигрышный вариант для бизнеса

И вот почему:

Преимущества	Подробности
Устойчивый спрос	Особенно в весенне-летний период. Зимой спрос меньше, но сохраняется. Открытый летом пивной бар или магазин окупится буквально за месяц
Быстрая окупаемость	Торговая наценка 100% и больше, особенно на дешёвые сорта, которые и продаются быстрее
Не нужна лицензия для продажи	К тому же безалкогольное пиво можно рекламировать по ТВ!
Нет монополии на рынке	Есть здоровая конкуренция, а значит, и разнообразие сортов и поставщиков, и доступные цены как на продукт, так и на оборудование для его продажи и производства
Не нужны специальные знания	Для пивного магазина понадобится минимум оборудования – и минимум вложений!

Есть несколько вариантов продажи разливного пива, и все их можно открыть по франшизе.:

• магазин;
• своя пивоварня;
• паб, бар, ресторан или иное заведение того же типа.

Оформление документов

В большинстве случаев франшиза разливного пива подразумевает наличие у сотрудника оформленного индивидуального предпринимательства, но некоторые франчайзи требуют оформление ООО. С индивидуальным предпринимательством все намного проще — его можно оформить на пару часов с минимальным вложением денег. С ООО все немного сложнее, поскольку нужно будет готовить пакет документов, устав, получать различные разрешения и регистрироваться в службах.

Вторая неприятность, с которой придется столкнуться — это подключение к службе информационной поддержки ЕГАИС. В нее необходимо вносить все данные об объемах реализованной спиртосодержащей продукции. Самостоятельно подключиться к ней достаточно сложно, а вот франшиза поможет вам это сделать.

При регистрации в налоговых органах следует указывать коды ОКВЭД 52.25.12 (розничная торговля пивом), а также нужно будет зарегистрироваться в Соцстрахе, Пенсионном фонде и органах статистики.