Как стать франчайзи пиццерии додо и выгодно ли это

City Pizza

Сеть кафе-пиццерий активно развивается в Москве и предлагает франчайзинговый пакет для желающих открыть свое дело в регионе.

Бренд «Сити Пицца» уже 17 лет радует своих покупателей вкусной пиццей, приготовленной по уникальной рецептуре.

Для потенциальных партнеров на выбор предлагается 4 вариации
франчайзингового предложения:

«Доставка»:

1. Паушальный взнос – 800000 руб., причем половину сумму можно внести сразу, а остальную часть сразу после начала работы;
2. Роялти – 6%;
3. Пиццерия может расположиться на 50-100 м²;
4. Инвестиционный объем – от 3000000 рублей;
5. Проект окупится через 12 месяцев.

«Кафе + доставка»:

• Паушальный взнос – 1100000 рублей;
• Роялти – 6%;
• Размер арендуемой площади – 100-150 м²;
• Штат – 10-14 человек;
• Начальные вложения – от 4000000 рублей;
• Окупаемость – до 2 лет.

«Фудкорт + доставка»:

• Паушальный взнос – 1100000 руб.;
• Роялти – 6%;
• Аренда зала – 50-100 м²;
• Число сотрудников – 10-14;
• Капиталовложения – от 4000000 руб.;
• Пиццерия окупится  через 18 месяцев.

«Ресторан + доставка»:

• Паушальный взнос – 1500000 руб.;
• Роялти – 6%;
• Ресторан-пиццерия может расположиться на  — 200 м²;
• Начальные капиталовложения – от 6000000 руб.;
• Срок окупаемости – около 2 лет.

Из чего состоит франшиза City Pizza:

• работа под торговой маркой Сити Пицца;
• помощь в выборе помещения и дизайнерское
  проектирование с предоставлением координат поставщиков оборудования;
• консультации по закупкам продуктов и формированию
  цен;
• рецептурная база, которая обновляется каждые 3
  месяца;
• обучение франчайзи и персонала с выездом
  тренинг-менеджера на точку;
• мониторинг работы и качества блюд пиццерии
  специалистами компании и ежеквартальное посещение заведения.

Маркетинговая стратегия

Рассказывая об истории успеха «Додо Пиццы», нужно затронуть вниманием важнейший нюанс бизнеса – маркетинговую стратегию. Здесь нет замыленного, всем привычного «Мы готовим по классическому итальянскому рецепту»

Предприятие основано на пресловутой открытости. И она есть во всем – начиная от блога компании и заканчивая столом, на котором замешивают тесто

Здесь нет замыленного, всем привычного «Мы готовим по классическому итальянскому рецепту». Предприятие основано на пресловутой открытости. И она есть во всем – начиная от блога компании и заканчивая столом, на котором замешивают тесто.

Также проводятся свободные экскурсии по кухне, ведутся онлайн-трансляции приготовления блюд, соблюдается строгий тайминг. Это и есть концепция бизнеса – открытого и честного.

Но вообще, стратегия классическая. Ее принцип таков: надо выйти на рынок, привлечь к себе клиентов и суметь удержать их. И в этом сложность. История бизнеса «Додо Пицца» восхищает потому, что Федор, заняв более чем конкурентную нишу, сумел в ней преуспеть. Компания делает ставку не только на еду, но и на чувства, испытываемые клиентами, находящимися в ее заведениях.

Основные блюда в меню

По размеру пиццы бывают:

• большие,
• средние,
• стандартные.

Есть более двадцати сортов пиццы:

1. вегетарианская;
2. греческая;
3. морская;
4. гавайская;
5. сырная;
6. мексиканская;
7. четыре сезона;
8. чизбургер- пицца;
9. картофельная;
10. додо (ветчина, помидоры, шампиньоны, моцарелла, сладкий перец, колбаски-пепперони, томатный соус);
11. сладкая (ананасы, карамельный сироп, кондитерская крошка);
12. мясная и другие.

Предлагаются посетителям пиццерии следующие блюда:

• куриные крылышки;
• салаты-роллы;
• салаты (оливье, винегрет, сельдь под шубой, мимоза, цезарь, овощной и другие);
• кукисы;
• маффины;
• наггетсы;
• картошка по-деревенски;
• чизкейк;
• разные напитки.

При изготовлении используют итальянские технологи. Все пиццы, кроме «Четыре сезона», продаются по одной цене.

Как компания построила работу по контролю качества

«Додо Пицца» предъявляет очень высокие требования к качеству продукции и соблюдению технологии производства. Помимо внедрения детально разработанных стандартов приготовления пиццы, компания регулярно использует тайных покупателей для проверки вежливости обслуживания, скорости и качества приготовления, а также доставки.

Предприниматель, покупающий франшизу, должен быть готов к установке на кухне камер видеонаблюдения. Через них покупатели и менеджеры компании могут видеть весь процесс приготовления пиццы. «Додо Пицца» утверждает, что это помогает франчайзеру поддерживать высокие стандарты качества, а клиентам интересно видеть, как готовится их пицца и успеют ли пиццамейкер и курьер доставить пиццу вовремя.

Компания создала систему, где качество продукции зависит не от таланта сотрудника, а от точного соблюдения всех этапов приготовления пиццы. «Додо» утверждает, что максимальное отклонение может составлять 3 грамма и 1 градус. С помощью специальных формул, новички легко обучаются и с первого раза готовят вкусные, правильные блюда.

Вся работа сети максимально технологична: сотрудники, от пиццамейкеров до управляющего, используют специальные приложения, через которые видят заказы, скорость их приготовления или время, к которому пиццу нужно доставить. Заказ пиццы осуществляется не только по телефону, но и через мобильное приложение. Даже предприниматель управляет заведением и контактирует с франчайзером исключительно через специальный интерфейс.

Представители фирмы утверждают, что заинтересованы в постоянном расширении своей сети. Если франчайзи показывает низкие результаты работы, компания будет помогать ему, искать причины убытков и переобучать сотрудников. Разрыв деловых отношений возможен только в случае намеренного пренебрежения правилами компании.

«Додо Пицца» — это качественное и скоростное обслуживание

Инвестирование в партнеров Додо-пицца

Условия, которые предлагают партнеры, можно разделить на следующие категории:

1. Выплата процента от оборота пиццерии пропорционально вложенным средствам. Пожалуй, это самый распространенный способ, которого придерживаются франчайзи. Обычно они начинают выплату с 7–8 месяца работы пиццерии, которая составляет 6–8% от выручки до момента погашения основного займа. Проценты по займу выплачиваются в течение длительного времени – до 10 лет или срока завершения договора и составляют 3–5% от выручки пиццерии за этот период.
2. Выплата фиксированного вознаграждения за использование ваших средств. Некоторые партнеры предлагают вариант инвестирования, при котором ежемесячно выплачивают вам 15–20% годовых от полученного займа. Срок договора обычно 3–4 года. Основной долг может погашаться вместе с процентами или быть привязанным к выручке пиццерии, этот момент указывается в договоре с конкретным партнером.

Обычно все выплаты осуществляются ежемесячно либо так, как указано в договоре. Суммы инвестирования начинаются от 1 млн рублей, однако встречаются предложения и от 500000 руб. Чем меньше сумма, тем менее выгодные условия вам предлагают партнеры.

Top-10 лучших пиццерий по результатам работы в марте 2019

Теперь посмотрим на критерии выбора надежного и опытного франчайзи:

Партнер имеет как минимум одну действующую пиццерию в тех же условиях, в которых находится пиццерия для инвестирования. Общее количество уже работающих точек должно быть больше трех. Нам, как инвесторам, важен опыт того франчайзи, в которого планируем вкладывать деньги.
Существующие пиццерии франчайзи должны находится в TOP-30 рейтинга всех пиццерий Додо-пицца

Нам важно качество работы партнера.
У партнера уже заключен договор аренды помещения на 10 лет или больше. Это подтверждает его намерения и нашу уверенность, что данная пиццерия будет открыта.
Партнер не открывает несколько точек в один и тот же момент времени

Нам важно, чтобы его бизнес справился с кредитной нагрузкой.

Конечно, имеют значение и такие параметры, как EBITDA и время окупаемости инвестиций. Но их вы сможете оценить только на уже открытых пиццериях.

При вложениях в бизнес на первый план всегда выходят такие понятия, как обеспечение и гарантии. Заключая договор с франчайзи, следите, чтобы там был указан как минимум один из перечисленных ниже пунктов в качестве обеспечения под заём:

1. Залог оборудования пиццерии на весь срок действия договора займа;
2. Залог доли или всей пиццерии;
3. Залог доли и/или оборудования существующих пиццерий.

Некоторые франчайзи оформляют отдельный договор залога. Так тоже можно, но в этом случае договор займа и договор залога должны ссылаться друг на друга. Подписывая договор залога, убедитесь, что тот же самый актив не находится в залоге у другого кредитора.

Как легально купить акции Додо-пицца

Поскольку Додо-пицца еще не публичная компания, то акции не продаются на бирже, а принадлежат отдельным физическим лицам. Все обсуждения покупки/продажи акций проводятся в этом телеграмм-канале: t.me/dodotrust. На данный момент средняя цена одной бумаги около 3000 USD. Обычно сделки заключаются на 4 и более акций (иначе получается большая доля платежей регистратору сделки).

Ниже описана краткая процедура купли/продажи акций компании Додо-пицца:

1. Поскольку Федор Овчинников и DP Global Group Ltd имеют первоочередное право выкупа акций, то прежде всего необходимо получить от них уведомление об отказе. Будьте внимательны: вы покупаете акции не у головной компании, а у того человека, с которым договорились. Здесь действуют правила внебиржевого рынка.
2. Подписываем договор купли-продажи и передаем предоплату продавцу. Размер платежа определяется по договоренности.
3. Подписываем акт приема/передачи, в котором продавец передает акции покупателю, и расписку в получении денег. Помните, что по закону стоимость указывается в российских рублях.
4. Не бойтесь, если управляющая компания попросит вас предоставить дополнительные документы (например, выписку с банковской карты или справку из банка) – это необходимо для проверки на благонадежность. Обычно это однократная процедура.
5. После оформления всех документов регистратор направляет вам на e-mail счет за свои услуги. Он составляет примерно 600 евро.
6. После оплаты вы получаете сертификат на купленные акции в течение двух недель.

Количество пиццерий Додо-пицца по годам

Для оформления сделки вам потребуется обычный набор документов:

1. Скан российского и загранпаспорта.
2. Реквизиты вашей банковской карты.
3. Ваши контактные данные: номер телефона, email и адрес фактического пребывания.

Опционально может потребоваться справка из банка или квитанция о коммунальных платежах (если в квитанции указан адрес по месту регистрации и ваши ФИО).

Информация о «Додо пицца»

«Додо» франшиза несомненно станет выгодным приобретением для каждого предпринимателя, так как головная компания имеет огромную сеть реализации продукции и богатую историю успеха, в частности:

• Компания была основана в 2011 году начинающим бизнесменом из г. Сыктывкар.
• Сумма первоначальных вложений составляла всего 1,3 млн руб., что не помешало предприятию выйти на оборот более 1 млн в месяц уже по окончании 1 года работы.
• Почти сразу с открытием первого ресторана был запущен официальный интернет-портал бренда.

Логотип «Додо пицца»

• По состоянию на конец 2019 года годовая выручка сети превысила 1,3 млрд руб.
• Компания имеет 571 ресторан (собственных и открытых по франшизам). Каждая из пиццерий, помимо обслуживания клиентов в зале, имеет собственную службу доставки.
• Уже более 6 лет, начиная с 2013 года, компания представляет стандарты и выгодные условия франчайзинга сотням частных инвесторов, которые становятся полноправными партнёрами сети и быстро выходят на окупаемость.

Один из ресторанов «Додо пицца»

Вакансии в Додо пицца

Изначально может показаться, что устроиться в Додо пиццу не так-то просто. Но это только первое впечатление. На самом деле, сюда достаточно легко устроиться, если будущий работник будет соответствовать критериям в плане отбора. Сразу после открытия пиццерии сюда нанимают официантов, шеф-поваров, а также пиццмейкеров.

Специалист должен быть грамотным, внимательным, и просто первоклассным. Он должен суметь идеально обслужить клиентов, чтобы никто не смог ему вынести претензий. Самое главное, это обеспечить комфорт клиентам, показать, что данная пиццерия пользуется спросом и популярностью. Трудоустройство в пиццерию Додо производится легально.

Додо Пицца

Международная сеть «Додо Пицца» имеет сыктывкарские корни. Первая пиццерия открылась в 2011 году, а первые франчайзи появился в 2013.

Компания делает упор на доставку пиццы. Франчайзер разработал мобильное приложение, благодаря которому сведения о заказах поступают напрямую к предпринимателям.

Пиццерия подготовила эксклюзивное предложение для
покупателей – они получают пиццу высокого качества за 1 час. Для заведений,
оборудованных залом, придуман интересный формат обслуживания – «доставка до
кассы». Здесь нет официантов, а пиццу клиенты получают в коробках. Это
существенно оптимизирует работу и удешевляет бизнес.

Франшиза пиццерии «Додо Пицца» основана на следующих
условиях:

• Взнос – 350000 рублей + НДС;
• Роялти – 3,5% в первый год, 5% — последующий
  период + НДС;
• Минимальные инвестиции – 6 млн. рублей;
• Рентабельность проекта – 15-25;
• Окупаемость – 3 года.

Пиццерия с минимальными вложениями занимается изготовлением
пиццы «take away».
Для открытия заведения с залом потребуется:

• «Семейная пиццерия» — от 8 млн. рублей;
• «Городская пиццерия» — от 9 млн. рублей.

Предприниматель, который станет частью команды «Додо Пицца,
получит:

• электронный инструктаж по управлению пиццерией, где собрана уникальная база данных для улучшения и совершенствования стандартов приготовления пиццы и обслуживания клиентов;
• интернет-заказы поступают из центрального центра в нужную пиццерию, что обеспечивает автоматизированный поток клиентов;
• автоматизацию во всем – от рецептов на кухни до графика сотрудников;
• обеспечение выгодными поставщиками;
• компания оказывает помощь в организации инфраструктуры, обучает франчайзи и его сотрудников, готовит документы и контролирует запуск проекта.

Форматы пиццерий

Выбор франшизы зависит от того, какого формата будет заведение. Современные пиццерии можно реализовать в самых различных вариациях и сочетаниях, но лучшим решением будет открыть комбинированную пиццерию: наличие доставки и возможности выноса пиццы может стать преимуществом перед конкурентами.

Формат заведения определяется по большей части его местоположением

В РФ самыми распространенными являются следующие форматы:

• Пиццерия-фургон. Это точка на колесах позволяет менять дислокацию в нужный период времени и не требует регулярных вложений в аренду, но стоимость авто и оборудования для такого мобильного производства должны быть подъемными.
• Пицца-шоп. Представляет собой небольшой фуд-корт или киоск, подходит для установки в торговых центрах или на небольших площадках. Зачастую такая пиццерия не оборудуется сидячими местами.
• Небольшая пиццерия. Это заведение, где могут одновременно находиться 15-20 человек. В России большинство франшиз открывается именно в этом формате.
• Ресторан или крупная закусочная. Большие вложения для открытия пиццерии такого формата обязательны, но и дохода оно может приносить в разы больше других вариантов.

Согласно рекомендациям специалистов, обеспечить доставку и услугу «пицца на вынос» очень желательно. По наблюдениям, около 50-60 % дохода обеспечивает именно покупка продукции на дом.

Обзор компании Додо-пицца

Важно! Я веду этот блог уже почти 10 лет. Все это время я регулярно публикую отчеты о результатах публичных инвестиций

Сейчас мой публичный инвестпортфель — более 5 000 000 рублей.

Я регулярно получаю много вопросов и специально для читателей я разработал Курс ленивого инвестора, в котором пошагово показал, как наладить порядок в личных финансах и эффективно инвестировать в различные активы. Рекомендую пройти, как минимум, бесплатную неделю обучения.

Если вам интересна практика и какие инвестрешения в моменте принимаю лично я, то вступайте в Клуб Ленивого инвестора.

Подробнее

Основанный в 2011 году Федором Овчинниковым в Сыктывкаре бизнес со стартовым капиталом около 1 млн рублей вырос до большой сети с ежемесячной выручкой 25 млн долларов. Такой значительный рост получился во многом благодаря беспрецедентной прозрачности: компания публикует в открытом доступе динамику выручки сети, доходы/расходы группы, а также общие показатели по всем франчайзи.

Собирать, анализировать и мониторить все метрики позволяет собственная информационная система – DodoIS, которая отслеживает процессы начиная от получения заказа и заканчивая доставкой. В DodoIS контролируется работа всех франчайзи по большому количеству параметров. Для инвесторов это существенное преимущество, позволяющее оценить доходность каждой пиццерии в режиме реального времени.

Юридическая структура Додо-пиццы представлена головной компанией DP Global Group Ltd, зарегистрированной на Британских Виргинских островах (BVI), которой принадлежит Управляющая компания ООО «Пицца Венчур», ООО «Додо Франчайзинг» и ООО «Додо КЦ Сыктывкар». Все франчайзи зарегистрированы как отдельные юридические лица, выплачивающие роялти в пользу управляющей компании.

Существует три способа инвестирования в Додо-пиццу:

1. Купить акции головной компании DP Global Group Ltd.
2. Инвестировать в выбранного вами франчайзи
3. Открыть собственную пиццерию по франшизе

Ниже рассмотрим каждый вариант подробнее.

Особенности франшизы

Политика компании в отношении выпуска продукции:

• все должно крутиться вокруг одного базового продукта, остальное, что производится для расширения меню, не должно мешать основному производству;
• нельзя усложнять технологию, иначе может ухудшиться качество;
• любой ингредиент должен повторяться в нескольких блюдах;
• не загромождать кухню оборудованием, кроме оборудования для производства пиццы: все готовится в той же печи, что и пицца;
• уютная обстановка без официантов и посуды, продукт упаковывается только в коробку, что ускоряет процесс обслуживания;
• заведение рассчитано на любых посетителей: и в деловых костюмах, и в спортивной форме и кроссовках.

У компании своя оригинальная концепция и отработанная система получения и приготовления пиццы на заказ.

Следует отметить основные особенности работы:

Пакет франшизы

Преимущества франшизы:

• небольшой начальный капитал;
• особая информационная система для франчайзи, значительно повышающая эффективность работы;
• мощная поддержка в маркетинге;
• единый центр приемки заказов по телефону и через интернет.

Помощь на этапе открытия:

• составление бизнес-плана;
• подбор подходящего по всем критериям помещения;
• технологическая карта проекта;
• составление сметы;
• представление информации о поставщиках продуктов и упаковки;
• специалист компании в течение двух недель поможет в обучении персонала на месте и подготовке акции открытия.

Что входит в пакет:

• постоянная поддержка на всех этапах;
• информационная система;
• единый колл-центр для принятия заказов;
• контроль качества всех пиццерий и выстраивание рейтинга;
• осуществление постоянного мониторинга по системе «тайный покупатель»;
• рекламная поддержка;
• комплект стандартов и инструкций;
• центр обучения;
• единые поставки с системой скидок;
• собственное интернет-радио во всех заведениях с музыкальным сопровождением;
• пошаговые инструкции для персонала ─ политика компании: «Додо Пицца» – одна сплошная инструкция.

Условия покупки

Количество работников — не менее 9 человек. Площадь от 60 квадратных метров до 250.

Требования к франчайзи:

• опыт в бизнесе;
• желание обучаться: франчайзинг предоставляет возможность стажироваться в течение месяца, куда входит теоретический курс и практика непосредственно по приготовлению на кухне пиццерии;
• имеющийся начальный капитал не менее 70 % от стоимости проекта.

Финансы

• паушальный взнос 350 тысяч рублей;
• инвестиции 4–10 миллионов рублей при объеме площадей 250 квадратных метра;
• роялти в первый год 3,5 % ежемесячно и НДС от выручки;
• со второго года 5 % и НДС от выручки ежемесячно.

Окупаемость за один-три года. Средняя рентабельность 17 %.

Компания имеет группу во «ВКонтакте», где обсуждаются условия покупки непосредственно с сотрудником компании и даются ссылки на сайт для регистрации и заполнения анкеты.

Электронный адрес: fedor@sila—uma.ru

Посмотреть работу франшизы «Додо Пицца» можно в городе Долгопрудном по адресу: ул. Дирижабельная, д. 26. Сайт dodopizza.ru/Dolgoprudniy Телефон: +7 (800)333-00-60.

Domino’s Pizza

Международная сеть ресторанов фаст-фуд имеет более 180 ресторанов в России, первые из которых открылись около 20 лет назад.

Благодаря качественной продукции, приятному сервису и грамотной маркетинговой стратегии, с 2014 года общий объем продаж увеличился в 16 раз, недельные выручки – в 2 раза, а количество пиццерий – в 12 раз.

Мировой бренд по доставке пиццы предлагает франшизу с
базовыми требованиями:

1. Паушальный взнос – 17500$;
2. Роялти – от 3,5%;
3. Инвестиционный объем – около 15 млн. рублей;
4. Окупаемость вложений – около 30 месяцев.
5. Ежемесячная прибыль – до 1000000 рублей.

Взамен Domino’s Pizza предоставляет все, чтобы стать высокоприбыльной
пиццерией по франшизе:

• помощь в подборе помещения и составление индивидуального проекта;
• сопровождение и обучение франчайзи нюансам ведения бизнеса;
• персональный консультант на каждом этапе;
• агрессивная реклама в СМИ;
• проведение регулярных акций;
• установка корпоративной программы Pulse для бесперебойной работы сети, даже в случае отключения интернета;
• быстрая доставка пиццы и лучшие рецепты пиццы.

Купить франшизу пиццерии Domino’s Pizza можно и для
маленького города, для одобрения достаточно, чтобы в нем проживало более 30000
жителей. Франчайзи оказывается поддержка партнера на всех этапах:

• анализ и составление плана продаж;
• оптимизация расходов;
• мониторинг соблюдения стандартов;
• проведение обучающих тренингов и вебинаров;
• подготовка к открытию.

Плюсы и минусы покупки франшизы «Додо Пиццы»

Прежде чем подробно разбирать условия покупки франшизы, необходимо узнать какие преимущества и недостатки есть в данном случае. Заранее оговоримся, что плюсов значительно больше, а минусы преодолеваемы. Данный перечень составлен на основе опыта и мнений бизнесменов, купивших права на использование бренда «Додо».

Преимущества

1. Работа под известным брендом приносит хорошую прибыль уже в первые месяцы после открытия.
2. Небольшой роялти — ежемесячный взнос компании составляет до 5% от прибыли + НДС.
3. Детально проработанные бизнес-план и схема открытия. Предприниматель получает буквально пошаговую инструкцию для работы, включающую информацию о технологии производства, контроля качества, обучению сотрудников. Менеджеры компании всегда готовы проконсультировать франчайзи.
4. Относительно невысокая стоимость самой франшизы — 350 тысяч рублей + НДС.
5. Управление бизнесом полностью автоматизировано и прозрачно, то есть даже неопытный предприниматель способен разобраться в информационной системе компании.
6. Окупаемость от 12 месяцев до 3 лет.
7. Использование известной акции — пицца за час или бесплатно — очень стимулирует продажи. Цена доставки заказа от 495 рублей равна 0.
8. Компания поставляет все сопутствующие товары — меню с ценами, фирменные коробки, фотографии, магниты и так далее, а также полностью берёт на себя дизайн рекламных материалов и оформление пиццерии.
9. «Додо Пицца» продвигает всех своих франчайзи через социальные сети.

Плюсов франшизы «Додо Пицца» значительно больше, а минусы преодолеваемы

Недостатки

1. Необходимость наличия помещения площадью не менее 60 кв. м. в собственности или на условиях долгосрочной аренды (с официально заключенным договором).
2. Предприниматель должен пройти обучение в центральном офисе, чтобы под контролем компании усвоить основные принципы работы.
3. Необходимость безукоснительно поддерживать стандарты производства и следить за рейтингом качества продукции.
4. Компания может отказать в открытии пиццерии в конкретном городе, если в данный момент он не вписывается в стратегию развития.

Стоит ли работать под известным именем: плюсы и минусы работы с франчайзингом

Открыть пиццерию довольно несложно, если есть для этого достаточное количество денежных средств, но неминуемо возникнут вопросы о привлечении клиентов, создании и раскрутке бренда. Кроме того, предприниматель сначала должен будет решить целый комплекс задач: подобрать и обучить персонал, составить список необходимого оборудования и закупить его, оснастить кухню и обустроить зал, а главное – создать хороший бизнес- и маркетинг-план.

Покупка франшизы закрывает комплекс задач за предпринимателя

Главный плюс сотрудничества с франчайзером – это согласованный, проверенный многократно бизнес-план и известность выбранного бренда. Обычно, купив франшизу пиццерии, бизнесмен получает на руки пакет готовой рекламы и маркетинговую стратегию, что значительно снижает расходы на раскрутку точки в будущем. Также франчайзер обеспечивает обучающими материалами, помогает с наймом сотрудников и в решении организационных вопросов. У франчайзи не возникает вопросов о поставщиках, так как обычно их устанавливает головная компания, что также помогает открыть пиццерию быстро.

Вместе с тем следует учитывать и недостатки покупки готового бизнеса. Основной минус – большой паушальный взнос, который необходимо оплатить при оформлении франшизы. Обязательным является у всех франчайзеров и роялти (ежемесячный платеж за аренду торгового знака (марки).