8 мест в москве с лучшей шаурмой

Рейтинг самых дорогих аппаратов для приготовления шаурмы на 2021 год

Популярность моделей этой категории объясняется безупречным качеством продукции на выходе, скоростью приготовления и улучшенными техническими свойствами. Лучшие поставщики:

• «Fimar»;
• «North»;
• «Ozti».

Модель «GYR60» от производителя «Fimar»

Конструкция из пищевой стали, устойчивой к коррозии, оснащена мотором, который надёжно закреплен в верхней части агрегата. Поддон герметичен, пропускает жир, который стекает в специальную ёмкость. С правого боку находится кнопка включения/выключения, три поворотных переключателя, которые контролируют независимую работу ТЭНов на каждом участке.

Особенности: есть жароустойчивое стекло, закрывающее трубчатые электрические нагреватели, что позволят быстро помыть поверхность, сэкономить электроэнергию; инфракрасное излучение; керамическое покрытие нагревателей; регулировка расстояния от шампура до двигателя верхнего привода вращения.

Комплектация: поддон для сбора отходов, лопатка для сбора мяса (готового), шампур, корпус аппарата.

Сфера применения: для ресторанов, кафе, пищевых производств.

«GYR60» от производителя «Fimar» с работающими нагревателями

Технические характеристики:

Тип:	электрический
Габариты (сантиметры):	51/53/87-134
Масса нетто:	26 кг
Загрузка (кг):	10 – минимальная, 30 — максимальная
Уровней мощностей:	3 шт.
Количество нагревательных элементов:	6 шт.
Напряжение сети:	380 градусов
Потребляемая мощность:	4200 Вт
Максимальный диаметр продукта:	47 см
Рабочая высота:	41-46 см
Гарантия:	12 месяцев
Страна-производитель:	Италия
Средний ценовой сегмент:	88620 рублей

Fimar GYR60
Достоинства:

• дизайн;
• надёжный;
• быстро готовит;
• функционал;
• комплект;
• широкое применение;
• годовая гарантия.

Недостатки:

дорогой.

Модель «DKE8» от производителя «North»

Самостоятельно стоящая установка, не требующая монтажа. По внешнему виду схода с моделью «GYR60» от производителя «Fimar». В сравнение с ней, появилась дополнительная зона нагрева, что увеличило производительность аппарата. Улучшились и иные технические показатели, а также срок гарантии.

Особенности: стеклокерамический инфракрасный нагреватель способен уменьшить до 40% употребления мощности; автоматический верхний двигатель, приводящий спицу в движение; съёмный лоток для сбора лишнего жира; дренажный поддон.

Дополнительно поставляются стеклянные экраны (2-х створчатые), электрический нож и стенды для монтажа сменной спицы с шаурмой.

«DKE8» от производителя «North», внешний вид

Технические характеристики:

Тип:	электрический
Параметры (сантиметры):	48/50/106
Масса нетто:	30 кг
Длина шампура:	78 см
Номинальная мощность:	5600 Вт
Максимальная загрузка:	75-85 кг
Напряжение:	220В
Зон нагрева:	4 шт.
Количество ТЭНов:	8 шт.
Частота:	50-60 Гц
Материал:	из нержавеющей стали AISI 304
Гарантийный срок:	2 года
Страна-производитель:	Греция
По стоимости:	78100 рублей

Nort DKE8
Достоинства:

• увеличенная гарантия;
• простата управления/ ухода;
• экономный;
• многофункциональный;
• широкая сфера применения: пищевое оборудование для торговли в супермаркетах своей продукцией, общепитах, ресторанах, кафе;
• внешний вид.

Недостатки:

дорогой.

Модель «3GD» от производителя «Ozti»

Турецкий гриль из нержавеющей стали с верхним мотором, тремя зонами нагрева и дренажным 8-миугольным поддоном. Устанавливается на стол. Используется в уличной торговле и местах общепита. Подходит для столовой, кафе, ресторанов. Имеет три независимые зоны, которые позволяют регулировать температуру по всей длине продукта. Имеются направляющие, которые приближают и отдаляют мясо от нагревательной зоны.

Особенности: газовые инфракрасные горелки; выбор направления вращения вертела; цельный выдвижной поддон для сбора жира; может работать на природном и сниженном газе; установка с функцией положения мяса: рядом, вдали, под углом.

«3GD» от производителя «Ozti», дизайн модели

Технические характеристики:

Тип:	газовый
Габариты (сантиметры):	98,7/45/56
Масса нетто:	24 кг
Длина спицы:	73 см 6 мм
Потребление энергии:	3700 Вт
Вращение:	1 оборот в минуту
Максимальная нагрузка:	40 кг
Потребление газа:	9750 Вт
Допустимая высота мяса:	45 см
Напряжение:	220 В
Гарантийный срок:	1 год
Поставка:	из Турции
Средняя стоимость:	51700 рублей

Ozti 3GD
Достоинства:

• компактный;
• дизайн;
• приемлемая цена;
• вместительный;
• функционал;
• экономичный вариант.

Недостатки:

не выявлены.

С острой картошкой

Понадобится лаваш, картофель – пара штук, листья салата или пекинская капуста, по 1 большому помидору и огурцу, перец, соль, 60 г сыра, масло, кетчуп, майонез.

Поджарьте картошку в масле (как «фри»), щедро посыпав ее черным перцем. Лаваш смажьте кетчупом и майонезом, положите салатный лист. Далее, огурцы, помидоры, картофель, сыр.

Сверните шаурму, осталось только ее немного пожарить.
Это блюдо готовится без использования мяса, но оно довольно сытное, им вполне можно заменить обед. Если же добавить небольшой кусок курицы или свинины, можно будет накормить даже голодного мужчину.

Персонал

Ключевой момент в бизнесе общепита – сотрудника. Прежде чем открыть шаурму, следует продумать и составить список необходимого персонала и требований к специалистам.

Для обслуживания одного ларька достаточно нанять повара и продавца. Если график работы не предусматривает выходных дней, необходимо позаботиться о смене. И это при условии, что предприниматель будет самостоятельно заниматься бухгалтерией, закупкой товара, а персонал возьмет на себя обязанности по уборке помещения.

Особенности подбора персонала:

1. Повар – главный человек на кухне, от его способностей и порядочности зависит вид, качество, вкус шаурмы. Многие предприниматели предпочитают нанимать поваров без опыта работы – научить всегда проще, чем переучить. Особенно, если есть подробная технологическая карта.
2. Продавец – доброжелательность, грамотная речь, корректное поведение, стрессоустойчивость.
3. Супервайзер или администратор – осуществляет контроль над всеми процессами в торговых точках, включая подбор персонала. Требуется в сеть ларьков шаурмы. В единичной точке обязанности выполняет владелец.
4. Товаровед – в обязанности входит взаимодействие с поставщиками, контроль качества сырья и готового продукта. Образование и опыт – приветствуются. Товароведа можно нанимать одного на две-три точки шаурмы.
5. Бухгалтер – сдача отчетности, подсчет себестоимости (калькуляция), выплата зарплаты, контроль над кассовыми операциями. Чаще всего специалист нанимается на удаленную работу, с регулярным посещением торговых точек (1-2 раза в неделю).

Заработная
плата персонала зависит от региона и опыта работы сотрудника. В Москве и
Санкт-Петербурге – самые высокие ставки. Например, месячная з/пл повара
достигает 40-50 тыс. рублей. Продавец чуть меньше – 35 тыс. рублей

Чтобы
понять, сколько предложить человеку, чтобы он ответственно и скрупулезно
подходил к делу, обратите внимание на сайты по трудоустройству. Мониторинг
средних зарплат поможет заинтересовать сотрудника (предложите чуть больше, чем
конкуренты) и не остаться при этом в минусе

Шаурмяне

Расположение: ул. Грузинский вал, 28/45 (метро Белорусская); ул. Пятницкая, 31/2, стр. 5 (м. Новокузнецкая).

Цена: куриная шаурма в лаваше — 185 рублей.

Рейтинг на TripAdvisor: 5/5 (4 отзыва).

Точку «Шаурмяне» в обзорах называют претенциозной — за хипстерский внешний вид и ценник немного выше среднего. Но ценители, как правило, денег на местную шаурму не жалеют — сочного, крупно нарезанного мяса без хрящей и кожицы здесь больше среднего, овощи всегда свежие, а соусы — авторские. Шаурма не течет и не разваливается, лаваш мягкий и хорошо прожаренный. В блюдо добавляют травы и зерна граната, что придает ей пикантности. Подается «свиток» разрезанным пополам и политым соусом. Завсегдатаи рекомендует начинать с шаурмы в хлебе, а не в традиционном лаваше — это блюдо местным шефам удается лучше всего. Тем, кого не устраивает цена, рекомендуется приходить сюда по будням, с 12:00 до 18:00. В это время в «Шаурмянах» действует комбо из стандартной куриной шаурмы, картофеля фри, салата и напитка. Стоимость — 230 рублей.

Сюда не стоит приходить только в одном случае: если вы сильно торопитесь. Заведение пользуется спросом, а шаурмен на каждой точке всего один, поэтому блюдо придется подождать. Если времени достаточно, то ожидание в модном и уютном зале не доставит дискомфорта.

Meatless

Расположение: ул. Пятницкая, 26 (м. Новокузнецкая).

Цены: большая куриная шаурма в лаваше — 410 рублей.

Рейтинг на TripAdvisor: 4/5 (247 отзывов).

Единственное заведение в списке, которое не специализируется на шаурме или ближневосточной кухне. Концепция Meatless — все блюда должны готовиться на гриле (да, даже десерты). В большом зале с брутальным, нарочито грубым интерьером пахнет мясом и дымом — этот запах еще долго будет вас преследовать. Простые столы и стулья, мясорубки, топоры и гриль в качестве декора, кирпичная отделка, сводчатые потолки старого особняка — в общем, все, чтобы привлечь сюда ценителей стильных и модных мест.

Сами хозяева никак не выделяют местную шаурму — она скромно расположилась во вкладке «Вместо гриля» весьма обширного меню. Но зато ее выделили обзорщики из паблика «Обзоры на шаурму в Москве и области», и даже высокая цена не заставила их разочароваться в блюде. Местная шаурма весит полкило — это полноценный обед для двух человек, состоящий примерно на 70 % из сочнейшего мяса (курицы или баранины). Овощи стандартные (добавляется только еще один вид капусты и корейская морковь), а фишкой местной шаурмы можно назвать авторские соусы.

С фасолью

Продукты: лаваш, кетчуп, майонез (можно домашний), фасоль консервированная, капуста, морковь по-корейски, соленые огурцы, болгарский перец, красный лук, зелень.

Возьмите листы лаваша, смажьте их поверхность кетчупом и майонезом, а затем выложите все продукты в том порядке, в котором они написаны в рецепте. Разумеется, их нужно предварительно очистить и порезать.

Консервированную фасоль промойте, чтобы избавиться от тягучего маринада. Мы не указали пропорции, но здесь они и не нужны. Не старайтесь положить как можно больше начинки, иначе шаурма развалится.

Как только она будет готова, обжарьте ее на сковороде гриль. Если таковой нет, используйте обычную. В таком случае на готовом продукте не будет красивых полосочек, но на вкусе это никак не отразится.

«У Паши»

У метро «Дмитров-ская», если выходить к железнодорожной станции

Цена100 рублей

За одну и ту же аудиторию на «Дмитровской» борются сразу пять киосков с шаурмой. Нужный — «У Паши» — находим не сразу. За прилавком — тот самый Паша — крупный мужчина в нейлоновом фартуке в ярких розочках. С широкой улыбкой рассказывает, что он и есть владелец кафе: «Я — старая гвардия. В бизнесе уже 15 лет. Мастерству изготовления настоящей шаурмы учился у Султана, он работал возле метро „Сокол“. Султан — первый шаурмист столицы. Чтобы шаурма получилась самой лучшей во всём районе, во всём городе, не забудьте в неё добавить такой ингредиент, как совесть!»

Константин Виноградов

Цена пока самая низкая — всего 100 рублей. С точки зрения санитарной гигиены всё на месте, есть рукомойник. Когда Онищенко закрывал в 2010 году уличные кафе с шаурмой, в которых негде было даже руки помыть, многие палаточники быстро сориентировались и привели свои рабочие места в нормальный вид.

Что касается вкуса, то вторая по счёту шаурма — и опять проблемы с солью. Ну очень солёная. Можно предположить, что они много соли кладут в маринад. Я понимаю, если бы они сопутствующим товаром к ней пиво продавали. Соусы, которые в этой шаурме используются, самые простые. Обычный кетчуп и обычный белый соус на майонезной основе. По словам Паши, всё остальное быстро киснет, поэтому эти два вида соуса самые оптимальные. Хотя, на мой взгляд, хрен редьки не слаще, майонез в тепле ох как быстро портится».

В чем суть бизнеса

Шаурма – это фактически блюдо турецкого происхождения, которое, благодаря своему замечательному вкусу, быстроте и простоте приготовления, сытности пользуется популярностью у большинства слоев населения. Перекусить шаурмой предпочитают:

• студенты;
• рабочие;
• приезжие;
• занятые люди.

Ведь достаточно просто купить вкусное блюдо в киоске и съесть его прямо на остановке, ожидая транспорт, или на ходу, добираясь на работу. В противовес питанию в кафе, шаурма стоит значительно дешевле и не привязывает покупателя к одному месту, заставляя терять время.

Что сделать с самого начала

Не зная, что нужно, чтобы для заработка открыть шаурму с нуля, будущий бизнесмен анализирует рынок, наблюдает за работой своих конкурентов. Но теория прокормить не может, поэтому нужно приступать к начальным действиям, чтобы, уже ориентируясь на собственный опыт, достигать успеха в продажах.

Проводить реализацию можно на стационарной точке, которой может быть арендованный или купленный киоск, место в торговом центре или мобильная тележка.

Для успешного продвижения бизнеса предпочтительнее выбрать киоск. Так значительно легче сформировать свою клиентскую базу – люди будут уверены, что на уже знакомом месте они всегда смогут подкрепиться, и будут приходить только туда.

Расположение киоска

Решив, как открыть ларек с шаурмой, можно приступать к поискам наиболее подходящего места. Почти все продавцы фастфуда стараются разместить свои торговые точки на местах пересечения наиболее людных улиц. Неплохим вариантом станут также выдаваемые в аренду городскими властями пятачки таких объектов, как:

• общежития;
• метро;
• парки;
• остановки городского транспорта;
• вокзалы.

Места должно быть достаточно, чтобы в киоске мог свободно двигаться продавец, он же повар, и располагалось все необходимое оборудование.

Закупка составляющих

• газовый или электрический специальный гриль;
• горелку;
• кассовый аппарат;
• холодильное оборудование для продуктов;
• подручные инструменты.

Так как шаурма пользуется популярностью во всем мире, рынок насыщен различными видами грилей для ее приготовления, которые создают различные производители. Если финансы позволяют, лучше выбрать оборудование от немецких производителей, по праву считающимся одним из лучших

Качественные механизмы редко выходят из строя, что важно для бизнесмена, не желающего простаивать и тратить свои доходы на ремонт постоянно ломающейся техники

Перспективы развития

Когда вопрос о том, сколько стоит открыть палатку и продавать шаурму, перестает беспокоить предпринимателя – он работает уже длительное время и имеет постоянный приток клиентов, стоит задуматься о дальнейшем развитии. Накопленные средства позволят открыть еще несколько ларьков, где будут работать уже наемные люди, а также дополнительно продавать:

• прохладительные напитки;
• кофе;
• горячий чай;
• чипсы;
• блинчики;
• гамбургеры;
• хот-доги.

Увеличение ассортимента – это сигнал о том, что бизнес ведется в правильном направлении.

Подбор персонала

Будучи владельцем киоска, решившего для себя важные вопросы бизнеса, как открыть шаурму и какие документы для этого нужны, остается только позаботиться о найме персонала. Нужен один работник в ларек для создания блюд и продаж, а также уборщица и бухгалтер. На место финансиста можно нанять опытного специалиста за почасовую оплату или выполнять эту задачу самому. Многие владельцы бизнеса на этапе стартапа самостоятельно ежедневно убирают киоск, рабочую технику и проводят продажи.

Но если киосков уже несколько, то наемный работник для киоска не должен быть опытным поваром. Простота приготовления шаурмы поражает – всего за несколько дней стажировки продавец приобретет необходимый опыт. Главное, чтобы выбранный на эту должность человек обладал такими качествами, как:

• коммуникабельность;
• честность;
• желание заработать;
• пунктуальность.

Кроме того, он должен быть очень спокойным, улыбчивым, не срывать свою агрессию на покупателях. Большие очереди, капризы клиентов, постоянная спешка могут спровоцировать на скандал неуравновешенного и склонного к конфликтам человека. А это, в свою очередь, обязательно приведет к падению количества клиентов и уменьшению доходов. Ведь мало кто вернется к киоску, если с ним там невежливо обращались или пытались обсчитать.

Сколько стоит открыть шаурму? Расходы на открытие киоска по продажам шаурмы ограничиваются 150-200 тысячами рублей при условии, что владелец приобретает исключительно качественную новую технику от известных производителей. Окупаемость всех вложений ожидается на протяжении года – отличный результат для бизнесмена-новичка.

С грибами

Продукты: лаваш – пара штук, 200 г грибов, морковь по-корейски (150 г), пекинская капуста по паре листочков, масло для жарки, соль, любой соус (на ваш вкус), лук.

Больше всего времени придется потратить на обжаривание грибов

Лесные или шампиньоны, неважно, берите такие, какие есть у вас в холодильнике или в ближайшем магазине

Лук лучше предварительно замариновать в смеси воды, уксуса, сахара и соли. Пекинскую капусту порежьте длинными полосками.

Теперь можно приступать к формированию шаурмы. Располагайте ингредиенты в следующем порядке: лаваш, соус, грибы, капуста пекинская, морковь по-корейски, маринованный лук, грибы. В процессе приготовления не забывайте о соли.

«Донер-кебаб»

метро «Белорусская» 

Цена110 рублей

Первое кафе — «Донер-кебаб». Расположение более чем удачное: рядом вокзал, людей много. Чтобы мы не потерялись, нам дают такой ориентир: из выхода с кольцевой «Белорусской» нужно сразу повернуть направо, перейти дорогу и сразу налево — в сторону Садового кольца. Очереди нет, хотя время вполне обеденное — два часа дня.

Константин Виноградов

«Порция хорошая

Это основное, на что люди обращают внимание. Далее — цена

Очень приемлемая — 110 рублей. Всё-таки формат уличной еды подразумевает большую порцию при финансовой доступности. Ещё мне нравится внешний вид заведения: павильон оборудован водопроводом, шаурмист выглядит чисто и опрятно, что вызывает доверие. Мне показалось, что соус немного солоноват. В целом очень приятное впечатление: свежая зелень, свежие помидоры. Мясо… Качество мяса хорошее. Мясо было не сухое, достаточно промаринованное. Здесь в шаурму добавляют кумин. Не люблю кумин, но это моё личное мнение, может, кому-то нравится. Одно скажу — мяса было не много».

Шаурма&Со

В Басманном тупике в доме 6а с.1 расположилось заведение, в котором готовят едва ли не самую вкусную и разнообразную шаурму в Москве.

Внутри закусочной тепло и уютно, единственный минус – совершенно негде присесть, заведение не рассчитано на перекусы внутри и работает только навынос. Зато здесь приятный интерьер, ингредиенты находятся в контейнерах, от пыли и грязи их защищает стекло.

Всегда можно посмотреть, что есть в наличии, и выбрать добавки на свой вкус. А добавок здесь действительно много, к тому же несколько видов соусов и лавашей. Порции получаются большими, после перекуса такой шаурмой сытым останется даже самый голодным клиент.

В продаже есть оригинальные варианты блюда, например, барбекю, который обязательно нужно попробовать любителям соуса. В продаже также есть закуски и напитки, такие как разный кофе, чай и пиво. Средний чек в «Шаурма&Со» выходит на 200-300 рублей

Вегетарианская

Иногда возникает необходимость отказаться от мяса по медицинским показаниям. Также есть люди, которые осознанно решаются на этот шаг, причины могут быть разными. Если вы разделяете их взгляды, этот рецепт поможет немного разнообразить ваш рацион. Вегетарианская шаурма – полезное и легкое блюдо готовится не более чем 10 минут.

Ингредиенты: лаваш, капуста, морковь, луковица, томат, зелень, масло оливковое.

Натрите морковь на терке и обжарьте с луком. Капусту и томат нарежьте в произвольной форме. Смешайте овощи, дополните их мелко порубленным укропом или другой зеленью. Заверните смесь в лаваш. Немного обжарьте.

Это вариант для последователей строгого веганского течения. Если вы позволяете себе употреблять в пищу молочные продукты, дополните шаурму адыгейским сыром. Тогда она будет не только вкуснее, но и сытнее.

Что учитывать при выборе места

Найти подходящий киоск для аренды удалось быстро. Главное преимущество выбранного места в том, что оно находилось там, где ежедневно проходят тысячи потенциальных покупателей. Буквально в 100 метрах от моего ларька находится продуктовый рынок. С обратной стороны, в пяти минутах ходьбы расположено одно из местных учебных заведений. Двойной приток клиентов обеспечивает прибыль вне зависимости от сезона и дня недели.

С одной стороны мне удалось найти ларек с очень выгодным местом расположения. С другой стороны, этими же преимуществами пользовались конкуренты, находящиеся неподалеку. По соседству также находились цветочный киоск, небольшой магазин с кондитерскими изделиями и вагон-кофейня.

Что нужно помнить при выборе места:

1. Торговая точка должна находиться в месте большого скопления людей. При этом стоит убедиться в том, что рядом нет других ларьков с шаурмой.
2. Достаточное количество рабочего пространства. На кухне должно свободно вмещаться 2-3 сотрудника. Я пробовал готовить и продавать шаурму в одиночку, но это очень выматывает. В помещении должно быть достаточно места для размещения гриля, холодильников, необходимого инвентаря.
3. Отсутствие пожарной опасности. Иногда недобросовестные застройщики размещают ларьки и киоски слишком близко друг к другу. Это часто можно увидеть на рынках, возле торговых центров. Такое расположение представляет потенциальную опасность, особенно если при приготовлении задействуют газовое оборудование. Поэтому стоит позаботиться о выборе места, где не нарушены нормы пожарной безопасности.

Не рекомендую открывать точку с шаурмой возле дошкольных заведений, кинотеатров, больниц. Переменным успехом пользуются киоски, расположенные недалеко от офисных зданий, крупных предприятий. Лидирующие позиции всегда занимают ларьки, расположенные возле рынков, учебных заведений, спортивных комплексов, метро, вокзалов.

Какие риски есть в торговле шаурмой

Любая предпринимательская деятельность, особенно в самом начале работы, сопряжена с определенными рисками. Некоторые из них вполне можно предусмотреть еще на этапе составления бизнес-плана. К наиболее вероятным рискам относятся следующие: 

• невыполнение производственной цели: для предотвращения нужно заложить минимальную производительность вашей точки;
• риск нарушения основных технологических операций: чтобы этого избежать, необходимо неукоснительно соблюдать технологию производства);
• риск увеличения цен на сырье или приобретения некачественного сырья. Для того чтобы снизить вероятность этого риска опытные предприниматели рекомендуют тщательно выбирать поставщиков продуктов еще на первом этапе работы, контролировать качество используемого сырья и заключать предварительные договоры на его поставку.

Но так как существуют и форс-мажорные обстоятельства, которые невозможно предусмотреть, то для того чтобы избежать серьезных финансовых потерь, нужно иметь определенную «подушку безопасности» — денежный резерв, который поможет справиться с предвиденными и непредвиденными проблемами и спадами. Такой резерв должен помочь вашему предприятию продержаться при отсутствии прибыли в течение хотя бы двух месяцев.

Кафе-бар «Сити»

Расположение: ул. Миклухо-Маклая, 17 (м. Беляево).

Цены: маленькая шаурма с курицей в пите — 120 рублей.

Рейтинг на TripAdvisor: 4,5/5 (5 отзывов).

Еще одно известное среди ценителей место спряталось в студенческом городке Университета дружбы народов: в уютном кафе-баре «Сити» шаурма с курицей обойдется всего в 120—140 рублей, и одной большой порцией вполне можно накормить двоих. «Свиток» здесь отличается от классического наличием жареного картофеля — это и делает его таким сытным. На количество мяса (которого здесь три вида — курица, телятина и баранина) тоже не пожалуешься — единственное, маловато овощей, а помидоров и вовсе нет. Зато есть много других блюд ближневосточной и даже европейской кухни: посетители рекомендуют арабский чечевичный суп, хумус, баба гануш и острый араис с сыром.

Заведение старается поддерживать восточную атмосферу — в кафе можно заказать кальян и посмотреть танцы живота. На открытой кухне, запахи которой мгновенно будят аппетит, работают повара-сирийцы.

Хлеб’N’Мясо

Заведение «Хлеб’N’Мясо» с заманчивой припиской «на углях» расположена по адресу ул. Планетная д.45. Это пекарня, в которой можно попробовать свежую выпечку с чашечкой кофе, но главное, что здесь можно купить донер, мясо для которого готовится на мангале.

Пройти мимо кафе невозможно: у него большое остекление и современная бело-красная вывеска. В «Хлеб’N’Мясо» можно попробовать не только классическую шаурму, а также грузинскую, итальянскую, израильскую, каждая со своими добавками.

Представлены блюда европейской, кавказской, домашней кухни. Средний чек выходит 160-300 рублей.